4 Focaccine U! 360g

Focaccine: 4 kleine Focaccia, einzeln aufzubacken

Focaccine sind die handliche Version der ligurischen Focaccia: vier kleine Fladen à 90 g, mit nativem Olivenöl extra im Teig und einer Zutatenliste, die man vorlesen kann – Weichweizenmehl Typ „00″, Wasser, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Salz, Hefe, Weizenmalzmehl. Du backst auf, was gerade gebraucht wird, und hast warmes Brot zum Essen, ohne einen Bäcker zu suchen.

Aufbacken: nach Packungsangabe

Für dieses Produkt macht der Hersteller keine Angabe zu Temperatur und Zeit – richte dich nach den Hinweisen auf der Verpackung. Bei vorgebackenen Fladen dieser Größe gilt in der Praxis: vorgeheizter Ofen bei rund 200 Grad, die gefrorenen Focaccine direkt aufs Blech, bis die Oberfläche goldgelb ist und der Rand knusprig wird. Nicht in der Mikrowelle aufwärmen, das macht sie gummiartig.

Wofür vier kleine besser sind als eine große

Weil du nur die Menge aufbackst, die auf den Tisch kommt. Eine Focaccine ist eine Beilage zur Suppe oder ein Snack, zwei sind eine Brotzeit. Aufgeschnitten werden sie zum Panino: Mortadella, Mozzarella und Tomate, oder Pesto mit Rucola. Mit 8,5 g Eiweiß und 47 g Kohlenhydraten je 100 g sind Focaccine eine Sättigungsbeilage – und mit 5,5 g Fett deutlich leichter als eine klassische Focaccia genovese, in der mehr Öl steckt.

360 g: vier Stück, praktisch vorzuhalten

Vier Fladen à 90 g bleiben im Gefrierfach beliebig lange einsatzbereit. Das ist der Grund, warum Focaccine bei Leuten mit unregelmäßigen Essenszeiten funktionieren: kein Brot, das trocken wird, und trotzdem immer etwas Frisches im Haus. Zum Aperitivo in Streifen geschnitten mit Olivenöl und Salz, zum Grillen als Brotbeilage, oder morgens mit Marmelade.

Passt dazu

• Focaccia al Formaggio 2×150 g – mit 60 % Käse gefüllt
• Focaccia alla Genovese – die große, klassische Variante
• Contorno Ghiotto Gemüsebeilage 450 g – Gemüse zum Brot
• Polpette cotte 400 g – Hackbällchen in Sauce dazu

Das Wichtigste auf einen Blick

• 4 Stück à 90 g, insgesamt 360 g
• Sieben Zutaten, mit nativem Olivenöl extra
• Einzeln aufbackbar – Zeitangabe siehe Verpackung
• Als Beilage, Snack oder aufgeschnitten als Panino
• 278 kcal und 8,5 g Eiweiß je 100 g

Häufige Fragen

Muss ich die Focaccine auftauen?
Nein, sie gehen gefroren in den vorgeheizten Ofen.

Warum steht hier keine Backzeit?
Weil der Hersteller keine angegeben hat. Wir schreiben keine Zeit hin, die wir nicht belegen können – auf der Verpackung steht sie.

Kann ich sie als Sandwichbrot verwenden?
Ja. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, waagerecht aufschneiden und belegen.

Welche Allergene sind enthalten?
Weizen; Spuren von Milch, Soja und Senf sind möglich. Die Kennzeichnung steht unten; zum Umgang mit Tiefkühlkost informiert das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.