Aia Durango – Gebratene Hähnchenflügel, tiefgefroren, 600 g

Durango Hähnchenflügel: 87 Prozent Flügel, 13 Minuten bei 250 Grad

87 Prozent Hähnchenflügel – das ist ein sehr hoher Anteil und bedeutet, dass hier kaum Hülle und viel Fleisch am Knochen ist. Gewürzt sind diese Durango Hähnchenflügel mit Zitronensaft, Paprika, roten Chilischoten und Gewürzen; die dünne Weizenschicht sorgt für die Kruste. Im Umluftofen sind sie nach 13 Minuten fertig.

Drei Wege: Ofen 13 Minuten, Mikrowelle 4, Pfanne 30

Umluftofen: die tiefgefrorenen Flügel in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad 13 Minuten garen. Mikrowelle: aus der Verpackung nehmen, in eine mikrowellengeeignete Form legen und bei 650 Watt 4 Minuten garen. Pfanne: tiefgefroren mit etwas Öl oder einem Stück Butter in eine beschichtete Pfanne geben und etwa 30 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden. Vor dem Verzehr gründlich durchgaren – bei Geflügel am Knochen gilt das besonders.

Warum die Zeiten so weit auseinanderliegen

Weil die Methoden unterschiedlich arbeiten: Der 250-Grad-Ofen gart von außen mit Strahlungshitze und ist deshalb schnell, die Pfanne braucht Zeit, weil sie nur die Auflagefläche erhitzt, und die Mikrowelle wärmt durch, macht aber keine Kruste. Für knusprige Durango Hähnchenflügel ist der heiße Ofen die richtige Wahl. Mit 199 Kilokalorien, 11 g Fett und nur 5,1 g Kohlenhydraten je 100 g sind sie eiweißreich und kohlenhydratarm.

600 g: für zwei bis drei

Als Hauptgericht mit Beilage reichen 600 g für zwei bis drei Personen, als Snackteller für vier. Zitronensaft ist in der Würzung schon enthalten, ein zusätzliches Zitronenviertel auf dem Teller passt trotzdem. Dazu: Kartoffelspalten, Coleslaw, Sour Cream oder ein Joghurt-Knoblauch-Dip. Rote Chilischoten sind enthalten, die Flügel sind würzig, aber nicht brennend.

Passt dazu

• Iceland BBQ Chicken Wings 850 g – Wings mit Barbecue-Marinade
• XXL Delfo Hähnchenflügel 500 g – die Delfo-Variante
• Kartoffelspalten Tex Mex 600 g – Beilage dazu
• Country Dippers 750 g – Kartoffelscheiben zum Dippen

Das Wichtigste auf einen Blick

• 600 g, Hauptgericht für 2 bis 3 Personen
• 87 % Hähnchenflügel, gewürzt mit Zitrone, Paprika und Chili
• Umluftofen 250 °C, 13 Minuten
• Mikrowelle 650 W 4 Minuten, Pfanne ca. 30 Minuten
• 199 kcal und nur 5,1 g Kohlenhydrate je 100 g

Häufige Fragen

Muss ich die Flügel auftauen?
Nein. Alle drei Zubereitungswege starten tiefgefroren.

Welche Methode wird am knusprigsten?
Der Umluftofen bei 250 Grad. Die Mikrowelle wärmt nur durch.

Warum dauert die Pfanne 30 Minuten?
Weil Fleisch am Knochen langsam durchgart und in der Pfanne nur eine Seite Hitze bekommt.

Welche Allergene sind enthalten?
Weizen/Weizengluten; Milch und Eier können enthalten sein. Zum Umgang mit Tiefkühlkost informiert das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.