Blattspinat (in Portionen) 1 kg

Blattspinat in Portionen, 1 kg: ganze Blätter, portioniert, 8 Minuten

Blattspinat und Rahmspinat sind nicht dasselbe: beim Blattspinat bleiben die Blätter ganz, man sieht und schmeckt sie, statt eine gleichmäßige grüne Masse zu essen. Hier ein Kilo in Portionen vorgefroren, Zutatenliste: Blattspinat. Ein Kilo frischer Spinat wäre ein voller Einkaufskorb und würde nach dem Garen auf ein Viertel zusammenfallen – hier ist das schon passiert.

So bereiten Sie ihn zu

Im Kochtopf: die gewünschte Menge mit etwas Salzwasser in einen Topf geben und bei niedriger Hitze 6 bis 8 Minuten erwärmen. In der Mikrowelle: mit etwas Salz und 1 bis 2 EL Wasser in ein Gefäß mit Deckel geben und 4 bis 5 Minuten erhitzen, gelegentlich umrühren. Prüfen, dass das Gericht vollständig durchgegart ist. Wichtig: einmal zubereiteter Spinat sollte nicht wieder aufgewärmt werden – das ist eine Herstellervorgabe, kein Ratschlag.

Was Sie damit sparen

Frischer Spinat muss gewaschen werden, oft mehrmals, weil Sand in den Blättern sitzt. Danach fällt er im Topf auf einen Bruchteil zusammen, was die Mengenplanung unmöglich macht. Der portionierte Blattspinat löst beides: gewaschen, blanchiert und in definierten Einheiten. 29 kcal, 0,8 g Fett und 2,8 g Eiweiß je 100 g.

Wofür das Kilo reicht

Als Beilage rechnen Sie 150 g pro Person – das Kilo liefert also rund 6 bis 7 Portionen. Als Zutat in Lasagne, Quiche, Auflauf, Gnocchi oder unter gebackenem Fisch entsprechend mehr. Klassisch: abgetropft in Butter mit Muskat und Knoblauch schwenken. Für Füllungen den Spinat gut ausdrücken, sonst wird die Masse zu feucht.

Passt dazu

• Spinatwürfel, 450 g – kleinere Packung, gehackt
• Bio-Spinatwürfel, 450 g – in Bio-Qualität
• Knoblauchwürfel – gehört in Rahmspinat
• Kartoffelpüree in Förmchen, 600 g – Spinat, Püree und Ei, der Klassiker

Das Wichtigste auf einen Blick

• 1000 g Blattspinat in Portionen, Zutat: nur Blattspinat
• Topf: 6 bis 8 Minuten bei niedriger Hitze mit etwas Salzwasser
• Mikrowelle: 4 bis 5 Minuten mit 1-2 EL Wasser, abgedeckt
• Rund 6 bis 7 Beilagenportionen à 150 g
• 29 kcal, 0,8 g Fett und 2,8 g Eiweiß je 100 g
• Einmal zubereiteter Spinat nicht wieder aufwärmen

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zu Rahmspinat? Beim Blattspinat bleiben die Blätter ganz; Rahm oder Sahne sind nicht enthalten.

Kann ich Reste aufwärmen? Der Hersteller rät ausdrücklich davon ab. Bereiten Sie also nur zu, was gegessen wird.

Muss ich ihn auftauen? Nein, die Portionen gehen gefroren in Topf oder Mikrowelle.

Hat tiefgekühlter Spinat weniger Nährstoffe als frischer? In der Regel nicht – er wird kurz nach der Ernte schockgefroren, siehe Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.

Blattspinat kommt hier in einzelnen Portionen und besteht zu 100 Prozent aus Spinat, ohne weitere Zutaten. Die Blätter behalten ihre Farbe und ihren natürlichen Geschmack. Die Packung enthält 1 kg.

Blattspinat im Topf oder in der Mikrowelle

Im Kochtopf gibst du die gewünschte Menge mit etwas Salzwasser hinein und erwärmst sie bei niedriger Hitze 6 bis 8 Minuten. In der Mikrowelle nimmst du ein Gefäß mit Deckel, gibst 1 bis 2 Esslöffel Wasser und etwas Salz dazu und erhitzt 4 bis 5 Minuten. Rühre zwischendurch um und prüfe, ob alles durchgegart ist.

Beilage, Auflauf und Pfannengericht

Als Beilage passt das Gemüse zu Fisch, Fleisch und Kartoffeln, außerdem lässt es sich für Aufläufe und Pfannengerichte verwenden. Einmal zubereitet sollte es nicht noch einmal aufgewärmt werden. Delfo liefert deutschlandweit und nach Österreich und hat in Ulm zusätzlich einen Supermarkt.

• 1 kg in einzelnen Portionen
• 100 Prozent Spinat ohne weitere Zutaten
• Topf 6 bis 8 Minuten bei niedriger Hitze
• Mikrowelle 4 bis 5 Minuten mit 1 bis 2 Esslöffeln Wasser

Häufige Fragen

Wie lange muss das Gemüse kochen?

6 bis 8 Minuten bei niedriger Hitze im Topf mit etwas Salzwasser. In der Mikrowelle sind es 4 bis 5 Minuten.

Kann man das Gemüse portionsweise entnehmen?

Ja, die Ware ist in Portionen eingefroren. So nimmst du nur die Menge, die du gerade brauchst.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.