Bäuerliches Gemüse, tiefgefroren, 450 g/Benessere Verdure Campagnole Surgelati

Bäuerliches Gemüse, 450 g: Mangold, Spinat und Zichorie – 7 Minuten in der Pfanne

Verdure campagnole ist die italienische Mischung aus Blatt- und Bittergemüse, die man auf dem Land als Beilage zu allem serviert: Mangold, Spinat und Zichorie in variabler Zusammensetzung, ohne weitere Zutat. Frisch wären das drei Einkäufe und dreimal Waschen. Hier sind 450 g fertig geschnitten und tiefgefroren, und das Bäuerliche Gemüse ist in 7 Minuten auf dem Teller.

So bereiten Sie es zu

In der Pfanne: das tiefgefrorene Gemüse mit 1 EL Olivenöl, 2 EL Wasser und einer Prise Salz in eine beschichtete Pfanne geben, abdecken und bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten garen. Dann den Deckel abnehmen und weitere 2 bis 3 Minuten unter gelegentlichem Umrühren fertig garen. Im Mikrowellenbeutel bei 900 W: den verschlossenen Beutel mit der Schweißnaht nach oben 8 Minuten garen, danach 1 bis 2 Minuten warten, bevor Sie ihn öffnen. Beutel vorher nicht einstechen; nach dem Garen nur an den Enden anfassen. Je 100 Watt weniger Leistung verlängert sich die Zeit um eine Minute. Nur gekocht verzehren.

Warum die Mischung funktioniert

Beim Bäuerlichen Gemüse bringt Mangold Struktur, Spinat die Milde, Zichorie die Bitterkeit – zusammen ergibt das ein Gemüse mit Charakter statt einer weichen Masse. Genau deshalb passt es zu fettem Essen: Wurst, Schweinefleisch, Käsegerichte. Mit 21 kcal, 0 g Fett und 2,2 g Eiweiß je 100 g ist es das leichteste Gemüse in dieser Kategorie; das Fett bestimmen Sie über das Olivenöl.

Wofür die 450 g reichen

Als Beilage rechnen Sie 150 g pro Person, also 3 Portionen. Italienisch serviert man Bäuerliches Gemüse lauwarm mit Olivenöl und Zitrone, oder heiß aus der Pfanne mit Knoblauch. Auch gut als Unterlage für Spiegelei, in einer Frittata, auf Bruschetta oder als Füllung für Torta salata – überall dort, wo gegartes Blattgemüse gebraucht wird.

Passt dazu

• Knoblauchwürfel – gehört in das Gemüse in der Pfanne
• Mangoldwürfel, 450 g – die Einzelsorte aus der Mischung
• Stängelkohl, 450 g – noch mehr Bitterkeit
• Spinatwürfel, 450 g – die milde Einzelsorte

Das Wichtigste auf einen Blick

• 450 g Mischung aus Mangold, Spinat und Zichorie – nur Gemüse
• Pfanne: 4-5 Minuten abgedeckt, dann 2-3 Minuten offen
• Mikrowellenbeutel bei 900 W: 8 Minuten, Beutel nicht einstechen
• Rund 3 Beilagenportionen à 150 g
• 21 kcal, 0 g Fett und 2,2 g Eiweiß je 100 g
• Nur gekocht verzehren

Häufige Fragen

Muss ich es auftauen? Nein, es geht gefroren in die Pfanne oder als Beutel in die Mikrowelle.

Ist der Beutel mikrowellengeeignet? Ja. Wichtig: vor dem Garen nicht öffnen oder einstechen.

Ist die Mischung immer gleich? Nein, die Zusammensetzung aus Mangold, Spinat und Zichorie ist variabel.

Hat tiefgekühltes Blattgemüse weniger Nährstoffe? In der Regel nicht, da kurz nach der Ernte schockgefroren wird – siehe Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.

Diese Gemüsemischung von Orogel enthält Mangold, Spinat und Zichorie in wechselnder Zusammensetzung, weitere Zutaten kommen nicht dazu. Die Blätter sind bereits geputzt und geschnitten. Der Beutel enthält 450 g.

Gemüsemischung in Pfanne oder Mikrowelle

In der Pfanne garst du die Ware gefroren mit 1 Esslöffel nativem Olivenöl extra, 2 Esslöffeln Wasser und einer Prise Salz zugedeckt 4 bis 5 Minuten und dann offen weitere 2 bis 3 Minuten. In der Mikrowelle bleibt der Beutel verschlossen und wird mit der Naht nach oben 8 Minuten bei 900 Watt gegart.

Wozu das Blattgemüse passt

Als Beilage passt es zu Fleisch, Fisch oder Kartoffeln, außerdem lässt es sich in Suppen, Aufläufe, Frittata oder eine Torta salata geben. Der Hersteller weist darauf hin, das Produkt nur gegart zu verzehren.

• 450 g im mikrowellengeeigneten Beutel
• Mangold, Spinat und Zichorie ohne Zusätze
• 7 Minuten in der Pfanne oder 8 Minuten bei 900 Watt
• hergestellt von Orogel

Häufige Fragen

Kann man den Beutel in die Mikrowelle geben?

Ja, der Beutel bleibt verschlossen und wird mit der Naht nach oben 8 Minuten bei 900 Watt gegart. Nach dem Garen wartest du 1 bis 2 Minuten, bevor du ihn öffnest.

Welches Gemüse ist enthalten?

Enthalten sind Mangold, Spinat und Zichorie in wechselnder Zusammensetzung. Die Anteile gibt der Hersteller nicht einzeln an.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.