Croissants mit Pistazienfüllung zum Aufbacken, 4 Stück, 320 g

NoCroissants mit Pistazienfüllung, 4 Stück à 80 g

Die Croissants mit Pistazienfüllung sind die nussige Variante zum Aufbacken: vier Stück mit je 80 g, zusammen 320 g, gefüllt mit Pistaziencreme. Der Teig arbeitet mit Butter, Ei und Magermilchpulver. Pistazie ist in Italien der Geschmack, für den man in der Bar ansteht, und hier bekommst du ihn morgens in der eigenen Küche.

20 Minuten bei etwa 170 °C

Ofen vorheizen und die Croissants 20 Minuten bei etwa 170 °C backen, plus oder minus zwei Minuten je nach Ofen. Wichtig: Diese Sorte braucht länger und weniger Hitze als die anderen gefüllten Croissants, weil die Creme sonst ausläuft, bevor der Teig durch ist. Danach kurz abkühlen lassen.

Vier Stück, einzeln backbar

Vier Croissants in einer Packung heißen: zwei Personen, zwei Morgen, oder ein Frühstück für vier. Du nimmst heraus, was du brauchst, und der Rest bleibt tiefgekühlt. Damit hast du auch in der Woche die Option auf frisches Gebäck, ohne zum Bäcker zu gehen.

Was dazu passt

Ein Espresso oder ein Cappuccino, mehr braucht ein Pistazien-Croissant nicht. Wer es zum Dessert servieren will, stellt eine Kugel Vanilleeis daneben und gibt ein paar gehackte Pistazien darüber.

Andere Füllungen

Fruchtig sind die Croissants mit Aprikosenfüllung, schokoladig die Croissants mit Haselnuss-Kakaocreme. Ungefüllt und klein gibt es die 10 Mini Croissants.

Das Wichtigste auf einen Blick

• 4 Stück mit je 80 g, zusammen 320 g
• gefüllt mit Pistaziencreme
• Teig mit Butter und Ei
• 20 Minuten bei etwa 170 °C, plus minus 2 Minuten
• ohne Auftauen zubereiten
• einzeln backbar

Häufige Fragen zu den Croissants mit Pistazienfüllung

Warum backen sie länger als die anderen Sorten?
Der Hersteller gibt für diese Füllung eine niedrigere Temperatur und mehr Zeit vor. So bleibt die Creme in der Form, während der Teig durchbackt.

Wie viele Stück sind enthalten?
Vier Croissants mit je 80 g.

Muss ich sie auftauen?
Nein, sie kommen gefroren in den vorgeheizten Ofen.

Bleiben beim Tiefkühlen Nährstoffe und Aroma erhalten?
Bei durchgehaltener Kühlkette zum großen Teil ja – schockgefrorene Ware wird kurz nach der Herstellung eingefroren. Grundlagen dazu erklärt das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.