Delfo – Pistazienkuchen 600g

Pistazienkuchen: die Torte, die du nur aus dem Gefrierfach holst

Heller Biskuit, darüber eine dicke Schicht Pistazienmousse – dieser Pistazienkuchen ist der Kuchen, den man in italienischen Cafés hinter der Vitrine sieht und der zu Hause normalerweise einen halben Tag Arbeit bedeutet. Hier sind es 600 g fertige Torte, die über Nacht im Kühlschrank auftaut und am nächsten Tag geschnitten auf den Tisch kommt. Kein Backen, kein Mousse aufschlagen, kein Risiko, dass etwas zusammenfällt.

Auftauen: über Nacht im Kühlschrank, dann schneiden

Torte aus der Verpackung nehmen, auf eine Platte setzen, über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag ist sie durchgekühlt und lässt sich sauber schneiden – am besten mit einem Messer, das du zwischen den Schnitten kurz in heißes Wasser tauchst. Pistazienmousse bleibt dabei in Form, statt am Messer zu kleben. Gebacken oder erwärmt wird der Kuchen nie.

600 g: wie viele Stücke werden das?

Aus 600 g schneidest du acht normale Stücke oder zwölf kleine für einen Kuchenbuffet-Teller. Für vier bis sechs Personen mit Nachschlag ist eine Torte die richtige Größe, für eine Kaffeerunde von acht reicht sie genau einmal durch. Ein Stück liegt bei rund 75 g – süß genug, dass niemand zwei braucht.

Wichtig bei Nussallergien

Der Pistazienkuchen enthält nicht nur Pistazien, sondern laut Herstellerangabe auch Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse und Erdnüsse sowie Weizen, Ei, Milch und Soja. Für Tische mit Nussallergikern ist er damit keine Option – dann lieber das Cheesecake Törtchen 95 g oder den Schokoladenmousse Kuchen prüfen. Die vollständige Liste steht unten auf dieser Seite.

Passt dazu

• Schokoladenmousse Kuchen 600 g – die zweite ganze Torte fürs Buffet
• Tiramisú 95 g – Einzelportionen neben der Torte
• Cheesecake Törtchen 95 g – fruchtige Alternative ohne Pistazien
• Premium Probierbox Patisserie – fünf Desserts im Set

Das Wichtigste auf einen Blick

• 600 g ganze Torte, ergibt 8 normale oder 12 kleine Stücke
• Über Nacht im Kühlschrank auftauen, nicht backen
• Biskuitboden mit Pistazienmousse
• Enthält mehrere Nussarten, Weizen, Ei, Milch und Soja
• Tiefgekühlt bei minus 18 Grad vorrätig halten

Häufige Fragen

Wie lange muss der Pistazienkuchen auftauen?
Rechne mit acht bis zwölf Stunden im Kühlschrank. Bei Zimmertemperatur geht es schneller, die Mousse wird dabei aber weich.

Kann ich einzelne Stücke auftauen?
Ja. Die gefrorene Torte lässt sich mit einem großen Messer teilen; den Rest sofort zurück ins Gefrierfach, bevor er antaut.

Wie lange hält die aufgetaute Torte?
Im Kühlschrank ein bis zwei Tage. Wieder einfrieren ist nicht vorgesehen, dazu mehr beim Bundeszentrum für Ernährung.

Muss die Torte dekoriert werden?
Nein, sie kommt fertig. Wer will, streut gehackte Pistazien oder etwas Puderzucker darüber.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.