Pizzoli PataSnella Kroketten 750 g

Kartoffelkroketten 750 g: 75 Prozent Kartoffelpüree, 15 Minuten

Kroketten stehen und fallen mit dem Verhältnis von Füllung zu Panade. Diese Kartoffelkroketten 750 g enthalten 75 Prozent Kartoffelpüree, gewürzt mit Pfeffer und Muskatnuss – also die klassische Krokettenwürzung, nicht nur Salz. Im Ofen sind sie nach 15 Minuten fertig, ohne Fritteuse und ohne dass etwas spritzt.

Zubereitung: Ofen 220 Grad, 15 Minuten

Backofen: auf 220 Grad vorheizen, die tiefgefrorenen Kroketten in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen und ca. 15 Minuten backen oder bis zur gewünschten Bräune. Heißluftfritteuse: auf 180 Grad einstellen, 250 g tiefgefrorene Kroketten einfüllen und 12 bis 13 Minuten garen. Einzelne Schicht heißt hier wirklich einzelne Schicht: Kroketten kleben aneinander, sobald sie sich berühren.

Warum Muskatnuss dazugehört

Muskat ist die Standardwürzung für Kartoffelpüree in der französischen Küche, und Kroketten sind nichts anderes als paniertes Püree. Zusammen mit Pfeffer gibt sie die Wärme, die eine reine Kartoffelkrokette nicht hat. Die Panade ist mit Paprikaextrakt und Kurkumin gefärbt, damit sie im Ofen goldgelb wird und nicht blass bleibt. Mit 192 Kilokalorien und 7,9 g Fett je 100 g sind diese Kartoffelkroketten 750 g leichter als frittierte.

750 g: für fünf

Rechne 150 g pro Person als Beilage – das sind fünf Portionen. Kroketten sind die Beilage für Gerichte mit Sauce: Braten, Gulasch, Rouladen, Geschnetzeltes. Auch gut zu Fisch mit Remoulade oder als Snack mit Kräuterquark. Weil die Heißluftfritteuse mit 250 g arbeitet, kannst du die Packung in drei Durchgängen verarbeiten.

Passt dazu

• Kartoffelbällchen 1 kg – Pommes Noisettes als Alternative
• Polpette cotte 400 g – Hackbällchen mit Sauce
• Spinaci filanti Rahmspinat 450 g – cremige Beilage
• Schwertfischscheiben ca. 300 g – Fisch als Hauptgang

Das Wichtigste auf einen Blick

• 750 g, rund 5 Beilagenportionen
• 75 % Kartoffelpüree, gewürzt mit Pfeffer und Muskatnuss
• Backofen 220 °C, ca. 15 Minuten, einlagig
• Heißluftfritteuse 180 °C, 12 bis 13 Minuten für 250 g
• 192 kcal je 100 g

Häufige Fragen

Muss ich die Kroketten auftauen?
Nein. Sie gehen tiefgefroren in Ofen oder Heißluftfritteuse.

Warum kleben sie zusammen?
Weil sie sich auf dem Blech berühren. Mit Abstand legen, dann bleiben sie einzeln.

Brauche ich Öl?
Nein, mit 7,9 Prozent Sonnenblumenöl ist genug im Produkt.

Welche Allergene sind enthalten?
Weizen; Spuren von Eiern, Milch und Soja sind möglich. Die vollständige Kennzeichnung steht unten; zum Umgang mit Tiefkühlkost informiert das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.