Tiramisu Einzelportion – Viaggiator Goloso

Tiramisu Semifreddo: 70 g italienisches Semifreddo mit echtem Mascarpone

Eine Portion Tiramisu, fertig geschichtet, im eigenen Becher. Kein Löffelbiskuit einlegen, keine Creme schlagen, kein Kakao sieben – die Tiramisu Semifreddo kommt aus dem Gefrierfach, verbringt eine Stunde im Kühlschrank und steht dann als Dessert auf dem Tisch. Drin steckt Semifreddo mit 7,1 % Mascarpone, dazu 23 % Kaffeesirup und 11 % echte Löffelbiskuits.

So wird sie serviert

Becher aus dem Gefrierschrank nehmen und eine Stunde im Kühlschrank auftauen lassen. Danach ist die Creme cremig und die Biskuits haben den Kaffee aufgenommen. Nicht auf dem Tisch bei Zimmertemperatur auftauen – die Semifreddo-Creme wird dann außen flüssig, während die Mitte noch fest ist. Eine Stunde Vorlauf ist die einzige Planung, die dieses Dessert verlangt.

Was dieses Tiramisu unterscheidet

Es ist ein Semifreddo, also eine gefrorene Creme, kein aufgeschlagenes Mascarpone-Ei-Gemisch. Das ist der Grund, warum es sich überhaupt einzeln portionieren und lagern lässt: Il Viaggiator Goloso arbeitet mit Mascarpone, Sahne, Eigelb und wasserfreiem Butterfett statt mit rohem Ei. Der Kaffee kommt als Sirup mit löslichem Kaffee ins Produkt, der Kakao als eigene Mischung obenauf. 287 kcal je 100 g, also rund 200 kcal für den Becher.

Wann das passt

Wenn Gäste kommen und Sie nicht am Vortag ein Tiramisu ansetzen wollen: ein Becher pro Person, eine Stunde vorher in den Kühlschrank. Für sechs Personen also sechs Becher – und niemand bekommt zu viel oder zu wenig. Auch gut als Nachtisch nach einem italienischen Hauptgang, weil die Portionsgröße nach Pasta oder Pizza realistisch ist.

Passt dazu

• Baiser-Dessert Meringata, 55 g – zweite Einzelportion für die Dessertauswahl
• Eis Fior di Latte, 80 g – Milcheis, wenn es kälter sein soll
• Eis Cioccolato Fondente, 850 ml – dunkle Schokolade zum Kaffeearoma
• Eis Pistacchio, 80 g – nussiger Kontrast auf dem Dessertteller

Das Wichtigste auf einen Blick

• 70 g Einzelportion, fertig geschichtet
• Semifreddo mit 7,1 % Mascarpone, 23 % Kaffeesirup, 11 % Löffelbiskuits
• Eine Stunde im Kühlschrank auftauen, nicht bei Zimmertemperatur
• 287 kcal und 17 g Fett je 100 g, rund 200 kcal je Becher
• Enthält Milch, Sahne, Butterfett, Eier und Gluten (Weichweizenmehl in den Löffelbiskuits)
• Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Senf möglich

Häufige Fragen

Muss ich etwas zubereiten? Nein. Eine Stunde Kühlschrank, das ist alles.

Ist Alkohol enthalten? In der Zutatenliste steht kein Alkohol. Maßgeblich ist die Angabe auf der Verpackung.

Enthält es Gluten? Ja. Die Löffelbiskuits bestehen aus Weichweizenmehl – das Allergenfeld des Herstellers nennt Gluten nicht, die Zutatenliste sehr wohl. Für Menschen mit Zöliakie ist die Tiramisu Semifreddo daher nicht geeignet.

Kann ich es wieder einfrieren, wenn es zu viel war? Nein. Die Creme wird dabei wässrig. Zur Tiefkühlkette informiert das Bundeszentrum für Ernährung.

Lagerhinweis: Bei minus 18 Grad tiefgefroren lagern. Aufgetaute Ware nicht wieder einfrieren.