Suchergebnisse

"Ballaststoffe sind die stillen Architekten einer gesunden Ernährung" Was sind Ballaststoffe? Ballaststoffe (engl. Fiber) sind unverdauliche Bestandteile pflanzlicher Lebensmittel. Sie werden als Bausteine einer ausgewogenen Ernährung oft unterschätzt. Dabei zeigt die aktuelle Ernährungsforschung klar: Im Darm übernehmen sie wichtige Funktionen: Sie beeinflussen die Transitzeit der Nahrung, die Stuhlmenge und das Sättigungsgefühl. Zudem haben bestimmte Ballaststoffe eine präbiotische Wirkung und dienen damit nützlichen Darmbakterien als Nahrung. Grundsätzlich wird zwischen löslichen und unlöslichen Ballaststoffen unterschieden. Beide Arten sind wichtig und kommen in einer abwechslungsreichen Ernährung ganz natürlich vor – zum Beispiel in Vollkorn, Hülsenfrüchten, Gemüse, Obst und Saaten. Warum sind Ballaststoffe wichtig? Ballaststoffe sind vor allem für die Verdauung und die Darmgesundheit relevant. Sie können helfen, die Darmentleerung zu regulieren, das Stuhlvolumen zu erhöhen und das Sättigungsgefühl zu verbessern. Eine ballaststoffreichere Ernährung wird außerdem mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Die DGE (deutsche Gesellschaft für Ernährung) verweist darauf, dass eine höhere Ballaststoffzufuhr schützende Effekte in Bezug auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, Adipositas, Bluthochdruck sowie bestimmte Krebsarten zeigen kann. Das heißt: Wer regelmäßig ballaststoffreich isst, unterstützt nicht nur seine Verdauung, sondern baut oft automatisch mehr Gemüse, Vollkorn und Hülsenfrüchte in die Ernährung ein. Das macht Mahlzeiten häufig ausgewogener und sättigender, welches rückläufig darauf schließt, dass man einen gesünderen Lebensstil hat. Wie viele Ballaststoffe sollte man pro Tag essen? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen mindestens 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Welche Lebensmittel haben besonders viele Ballaststoffe? Besonders viele Ballaststoffe liefern vor allem pflanzliche Lebensmittel. Dazu gehören unter anderem: Vollkornprodukte Haferflocken, Vollkornbrot, Vollkornnudeln und Naturreis sind gute Grundlagen für eine ballaststoffreiche Ernährung. Hülsenfrüchte Linsen, Bohnen, Kichererbsen und Erbsen gehören zu den ballaststoffreichsten Lebensmitteln überhaupt. Gemüse und Obst Gemüse und Obst liefern ebenfalls wichtige Ballaststoffe. Beim Obst sitzen diese häufig besonders in oder direkt unter der Schale. Nüsse, Kerne und Samen Auch Leinsamen, Chiasamen, Kürbiskerne und verschiedene Nüsse sind sinnvolle Ergänzungen für mehr Ballaststoffe im Speiseplan. Außerdem Blattspinat, Gemüse-Mischungen oder Steinpilze liefern relevante Mengen an Ballaststoffen. Beerenmischungen und Smoothie-Bowls sind besonders ballaststoffreich und gleichzeitig vielseitig einsetzbar. Gerichte wie Chana Masala oder pflanzenbasierte Burger-Patties sind dank ihres Anteils an Kichererbsen nicht nur besonders lecker, sondern auch wertvolle Quellen für Ballaststoffe.  TK hilft bei einer ballaststoffreichen Ernährung Eine der größten Hürden beim Konsum ballaststoffreicher Lebensmittel liegt im Haushalt: Frisches Obst und Gemüse sind oft nur begrenzt haltbar. Nicht selten werden sie gekauft, im Kühlschrank vergessen und schließlich entsorgt. Das ist nicht nur aus ökologischer Sicht problematisch, sondern führt auch dazu, dass sie zu häufig nachgekauft werden müssen. Tiefkühlkost kann eine sehr gute Unterstützung sein, wenn du mehr Ballaststoffe in deinen Alltag bringen möchtest mit weniger Aufwand und weniger Zeit. Vor allem naturbelassenes TK-Gemüse und TK-Obst sind praktisch, weil sie bereits vorbereitet, portionierbar und lange haltbar sind. Dadurch lassen sich Ballaststoffe ganz automatisch einfach in deine Ernährung integrieren. Spare jetzt 10% mit dem Code "FIBER10" 24/7 geöffnet, auch an Sonntagen! In Ulm und Neu-Ulm kannst du auch an Sonn- und Feiertagen entspannt einkaufen. Rund um die Uhr!

Delfo gewinnt den dti Innovation Award Wir haben eine Auszeichnung bekommen, die uns richtig stolz macht: Delfo wurde Publikumssieger beim FROZEN! dti Innovation Award 2025! Für uns ist das mehr als ein Preis: es ist ein starkes Signal, dass unser Konzept bei Menschen ankommt: Tiefkühl neu gedacht, als internationales Sortiment, SmartStore-Erlebnis und Einkaufen, das in den Alltag passt. Delfo's dti Innovation Award Der FROZEN! dti Innovation Award wurde uns am 7. Oktober 2025 auf der Anuga in Köln vergeben, inklusive Live-Pitch. Besonders schön: Der Publikumspreis wird über ein Online-Voting der Gäste vergeben. Link zum Beitrag des dti's: https://www.tiefkuehlkost.de/tk-fuer-alle/aktuelles/presse/pressemeldungen/pm-2025-20-frozen-finalisten-2025 Was ist der FROZEN! dti Innovation Award? Der FROZEN! dti Innovation Award zeichnet alle zwei Jahre auf der Anuga Innovationen „aus der und für die Tiefkühlwirtschaft“ aus. Hinter „dti“ steht das Deutsche Tiefkühlinstitut , die Kommunikations- und Informationsplattform der deutschen Tiefkühlwirtschaft. 2025 stand der Award unter dem Motto: „Frozen Food meets Future – mit TK in die Lebensmittelwelt der Zukunft!“ Unser Konzept auf einen Blick: Publikumspreis-Gewinner: Ausgezeichnet durch das Voting der Anuga-Gäste SmartStore-Konzept: Self-Checkout, App-Zugang außerhalb der Öffnungszeiten, moderne Verkaufsflächen & Onlinepräsenz Breites, internationales Tiefkühlsortiment statt klassischer Supermarktstruktur 24/7-Einkaufen (App-Zugang außerhalb der Öffnungszeiten) + Online-Shop  Finalist unter vielen Bewerbungen: Rund 70 Unternehmen/Ideen weltweit waren im Wettbewerb Warum dieser Preis Vertrauen schafft Der Publikumspreis ist für uns ein echtes Trust-Signal, weil er nicht nur eine Jury-Entscheidung ist, sondern von den Gästen und uns direkt zeigt, was Menschen überzeugt. Und wir nehmen das als Bestätigung und als Ansporn: „Der Publikumspreis beim FROZEN! dti Innovation Award ist für uns eine wertvolle Bestätigung und zugleich Ansporn, unseren Weg konsequent weiterzugehen.“ Zitat: Adriana Iemma, Gründer von Delfo Wofür Delfo ausgezeichnet wurde In der Award-Beschreibung wird Delfo als Konzept so zusammengefasst: Statt klassischer Supermarktstruktur setzen wir konsequent auf ein breites, internationales Tiefkühlsortiment und ein SmartStore-Konzept mit Self-Checkout, App-Zugang und Onlinepräsenz. Das ist genau der Mehrwert für euch: Ihr findet schneller das Richtige, weil unser Sortiment kuratiert und auf Tiefkühl spezialisiert ist. Ihr könnt flexibel einkaufen, auch außerhalb klassischer Zeiten, 24/7 mithilfe unserer einfachen App. Ihr entdeckt internationale Produkte, die Abwechslung in den Alltag bringen. Effizienz & Verantwortung: So denken wir Handel smarter Im Rahmen der Finalistenbeschreibung wird auch unser Fokus auf moderne Kühltechnik und Maßnahmen für Nachhaltigkeit und Effizienz genannt, z.B mit der Rückgewinnung von Abwärme. Für uns gehört dazu: Prozesse effizienter gestalten, sinnvoll planen und Lebensmittelverschwendung so weit wie möglich vermeiden. Neugierig geworden? Unser Online-Shop: Du kennst uns noch nicht? Genieße unsere neue Probierbox.

Delfo Tiefkühlsupermarkt - internationale Tiefkühlspezialitäten Galileo war bei uns zu Besuch Wir hatten Besuch von Galileo und wir freuen uns sehr, dass wir euch unser Konzept zeigen durften: Delfo ist Deutschlands erster Tiefkühlsupermarkt und bei uns ist Tiefkühl nicht nur „praktisch“, sondern richtig genussvoll. Bei Delfo bekommt ihr eine große Auswahl an Spezialitäten aus aller Welt, könnt 24/7 einkaufen (per App oder Online-Shop) und findet Produkte, die ihr nicht überall bekommt – bequem, schnell und ohne Stress. Eins steht fest: Wir sind Deutschlands erster Supermarkt für Tiefkühlprodukte. Galileo-Reportage: So sieht Delfo im TV aus Im Beitrag von Galileo seht ihr unsere erste Filiale in Ulm, unser Sortiment und wie wir neue Produktideen entwickeln, inklusive eines exklusiven Einblickes: Burger-Brötchen in unseren Delfo-Farben Grün & Blau. Hier geht es zur Reportage: https://www.joyn.de/play/highlight/serien/galileo/produkte-aus-aller-welt-dieser-supermarkt-entfuehrt-dich-in-ferne-laender Was macht Delfo so besonders? Wir wollten einen Ort schaffen, an dem man nicht einfach „Tiefkühlware kauft“ und wieder geht, wir wollen eine kulinarische Weltreise anbieten – wie auf einem kleinen Foodtrip quer durch Europa. Genau das sagt auch Adriano, der Gründer von Delfo: „Wir wollen mit unserem Tiefkühlmarkt einen internationalen Foodtrip etablieren, wo die Kunden verschiedene Kulturen kennenlernen können und viele verschiedene Produkte ausprobieren können.“ Zitat: Adriano Iemma Das heißt für euch: Ihr könnt spontan entscheiden, worauf ihr Lust habt und müsst trotzdem nicht  Qualität, Vielfalt und Genuss  verzichten. Delfo - Leckere Gerichte mit smartem Genuss Internationale Spezialitäten, die ihr nicht überall findet Bei uns findet ihr Tiefkühlprodukte, mit denen ihr euch den Urlaub nachhause holen könnt; von süß bis herzhaft, von Klassiker bis Überraschung. Bei uns findest du Alles, was dein Herz begehrt! Beispiele aus unserer Weltreise: portugiesische  Pastel de Nata italienische Pizza-Spezialitäten polnische  Pierogi Cevapcici  vom Balkan Und das Beste: Viele Produkte werden in den Herkunftsländern hergestellt und an uns geliefert, welches authentischen Geschmack und Tradition garantiert, bei jedem Bissen. Tiefkühlware neu gedacht: Qualität & Nachhaltigkeit Wir wissen: Tiefkühl hat bei manchen noch einen Ruf, der gar nicht mehr zu heute passt. Deshalb wollen wir zeigen, dass Tiefkühl hochwertig, genussvoll und smart sein kann. Was das bei uns bedeutet: Wir achten auf Qualität und eine Auswahl, die wirklich Spaß macht Wir gestalten es kundenfreundlich: Einkaufen 24/7 – per App oder über unseren Online-Store Wir planen bewusst: Statt täglicher Anlieferungen bündeln wir Lieferungen, um Prozesse effizienter zu gestalten Und wenn doch einmal Ware übrig bleibt, spenden wir sie an Bedürftige und Hilfsorganisationen, die die Lebensmittel weiterverteilen. So reduzieren wir unnötige Verschwendung und handeln dabei verantwortungsvoll. Bereit für deine individuelle Weltreise? Ob schneller Feierabend-Genuss oder „Wow, das muss ich probieren!“ – bei Delfo findet ihr Tiefkühl-Highlights für jeden Moment. Du kennst uns noch nicht? Lerne unsere Probierboxen kennen.