Delfo – Gekochter Tentakel 250g

Zart, saftig und voller Meeresaroma – unser bereits vorgekochter Oktopus-Tentakel (250 g) wird direkt nach dem Garen schockgefrostet, um Geschmack und Qualität optimal zu bewahren. Perfekt für die schnelle Zubereitung mediterraner Gerichte.

EAN: 8033897979953

Delfo – Gekochter Tentakel 250g

Name: Delfo – Gekochter Tentakel 250g
SKU: 6046

Artikelnummer: 6046

4,39 €

Anzahl

Zutaten: Pazifischer Riesentintenfisch, Wasser, Salz, Stabilisatoren E450, E451, E452, Säureregulator (E331), gefangen im südöstliche Pazifik, FAO-Zone N°87, Glasur 20%

Nährwertangaben

je 100g

Energie

67,6 kJ/ 283 kcal

Fett

0,8g

davon gesättigte Fettsäuren

0,2g

Kohlenhydrate

0,6g

davon Zucker

0,0g

Eiweiß

15,0g

Salz

0,63g

Auftauen:
Den Tentakel über Nacht im Kühlschrank oder für ca. 1–2 Stunden bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
(Nicht in der Mikrowelle auftauen, um die zarte Struktur zu erhalten.)

Zubereitungsmöglichkeiten:
– Gegrillt: Tentakel mit etwas Olivenöl bestreichen, auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten pro Seite anbraten, bis leichte Röstaromen entstehen.
– In der Pfanne: Mit Knoblauch und Kräutern in Olivenöl kurz anbraten.
– Kalt servieren: In dünne Scheiben schneiden und als Carpaccio oder in Salaten verwenden – z. B. mit Zitronensaft, Petersilie und Olivenöl.

Tipp:
Vor dem Grillen oder Braten kurz mit etwas Zitronensaft marinieren – das intensiviert den Geschmack und macht den Oktopus besonders zart.

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Delfo – Gekochter Tentakel 250g

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